റെഡ് വാർണിംഗ് ലേബൽ: പാക്കറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളിൽ പുതിയ മാറ്റം

ന്യൂഡൽഹി: ചിപ്‌സ്, ബിസ്‌കറ്റ്, കേക്ക്, ശീതളപാനീയങ്ങൾ തുടങ്ങി പതിവായി വാങ്ങുന്ന പാക്കറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ലേബലിൽ മാറ്റത്തിന് ഒരുങ്ങി ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ്സ് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യ (FSSAI). ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ ഉയർന്ന അളവിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പാക്കറ്റിന്റെ മുൻവശത്ത് തന്നെ വ്യക്തമായ റെഡ് വാർണിംഗ് ലേബൽ നൽകുന്ന സംവിധാനമാണ് പരിഗണനയിലുള്ളത്.

നിലവിൽ പോഷകഘടകങ്ങളുടെ വിശദാംശങ്ങൾ പ്രധാനമായും പാക്കറ്റിന്റെ പിൻവശത്തെ ലേബലിലാണ് നൽകുന്നത്. പുതിയ സംവിധാനം നിലവിൽ വന്നാൽ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് പ്രധാന പോഷക വിവരങ്ങൾ വേഗത്തിൽ മനസിലാക്കാൻ ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് കഴിയും.

എന്താണ് റെഡ് വാർണിംഗ് ലേബൽ?

ഒരു പാക്കറ്റ് ഭക്ഷണത്തിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ ഉയർന്ന അളവിലുണ്ടെങ്കിൽ അത് പാക്കറ്റിന്റെ മുൻവശത്ത് തന്നെ വ്യക്തമായി സൂചിപ്പിക്കുന്ന സംവിധാനമാണ് റെഡ് വാർണിംഗ് ലേബൽ.

നിലവിൽ ലേബലിന്റെ പിൻവശത്തെ പോഷകവിവരങ്ങൾ പരിശോധിച്ചാണ് പലരും ഭക്ഷണത്തിലെ ഘടകങ്ങൾ മനസിലാക്കുന്നത്. എന്നാൽ മുൻവശത്തെ മുന്നറിയിപ്പ് ലേബൽ വന്നാൽ പാക്കറ്റ് കൈയിലെടുക്കുന്ന ഘട്ടത്തിൽ തന്നെ പ്രധാന വിവരങ്ങൾ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടും.

എന്തിനാണ് മുന്നറിയിപ്പ് ലേബൽ?

ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുടെ അമിത ഉപയോഗം കുറയ്ക്കാൻ ഉപഭോക്താക്കളെ സഹായിക്കുകയാണ് ഇത്തരം ലേബലിന്റെ പ്രധാന ലക്ഷ്യം.

പാക്കറ്റ് ഭക്ഷണം വാങ്ങുമ്പോൾ രുചി, വില, ബ്രാൻഡ് തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങൾക്കാണ് പലരും മുൻഗണന നൽകുന്നത്. അതേസമയം, പോഷകവിവരങ്ങൾ ചെറിയ അക്ഷരങ്ങളിൽ പിൻവശത്ത് മാത്രം നൽകിയാൽ അവ ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടാതെ പോകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്.

മുൻവശത്ത് വ്യക്തമായ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നതിലൂടെ ഉൽപ്പന്നം വാങ്ങുന്നതിന് മുമ്പ് പോഷകഘടകങ്ങളെക്കുറിച്ച് വേഗത്തിൽ തീരുമാനമെടുക്കാൻ ഉപഭോക്താവിന് സാധിക്കുമെന്നാണ് പ്രതീക്ഷ.

ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ബാധകമാകും?

ഏതൊക്കെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് മുന്നറിയിപ്പ് ലേബൽ നിർബന്ധമാക്കണമെന്ന കാര്യത്തിൽ അന്തിമ മാനദണ്ഡങ്ങൾ നിശ്ചയിക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഉയർന്ന അളവിൽ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയ നിരവധി പാക്കറ്റ് ഭക്ഷണങ്ങൾ ഇതിന്റെ പരിധിയിൽ വരാൻ സാധ്യതയുണ്ട്.

അതേസമയം, റെഡ് വാർണിംഗ് ലേബലിന്റെ ലക്ഷ്യം ഭക്ഷണം നിരോധിക്കുകയോ ഉപഭോക്താക്കൾ അത് കഴിക്കരുതെന്ന് നിർദേശിക്കുകയോ അല്ല. ഉൽപ്പന്നത്തിൽ പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ ഉയർന്ന അളവിലുണ്ടെങ്കിൽ അത് വ്യക്തമായി അറിയിക്കുകയാണ് ഉദ്ദേശ്യം.

നിയമനടപടികൾ പൂർത്തിയാകേണ്ടതുണ്ട്

മുന്നറിയിപ്പ് ലേബൽ സംബന്ധിച്ച നിർദേശങ്ങൾ നിലവിൽ നിയമപരമായ നടപടിക്രമങ്ങളുടെയും മാനദണ്ഡ നിർണയത്തിന്റെയും ഘട്ടത്തിലാണ്. ഏതൊക്കെ ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് ലേബൽ നിർബന്ധമാക്കും, ഉയർന്ന അളവിനുള്ള കൃത്യമായ പരിധി എന്തായിരിക്കും തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങളിൽ അന്തിമ തീരുമാനം വരേണ്ടതുണ്ട്.

കൂടാതെ, സംവിധാനം എപ്പോൾ മുതൽ പ്രാബല്യത്തിൽ വരുമെന്നതും ഔദ്യോഗികമായി വ്യക്തമാകേണ്ടതുണ്ട്.

ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് എന്താണ് പ്രയോജനം?

പാക്കറ്റ് ഭക്ഷണം വാങ്ങുമ്പോൾ അതിലെ പ്രധാന പോഷകഘടകങ്ങളെക്കുറിച്ച് വേഗത്തിൽ മനസിലാക്കാൻ കഴിയുമെന്നതാണ് പ്രധാന നേട്ടം.

പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾക്ക് നൽകുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ ഉപ്പ്, പഞ്ചസാര, കൊഴുപ്പ് എന്നിവയുടെ അളവ് കൂടി പരിഗണിക്കാൻ ഇത്തരം ലേബൽ സഹായിച്ചേക്കും.

അതായത്, ഭക്ഷണത്തെ ‘നല്ലത്’ അല്ലെങ്കിൽ ‘ചീത്ത’ എന്ന് വേർതിരിക്കുകയല്ല റെഡ് വാർണിംഗ് ലേബലിന്റെ അടിസ്ഥാന ലക്ഷ്യം. പകരം, ഉൽപ്പന്നത്തെക്കുറിച്ച് കൂടുതൽ വ്യക്തമായ വിവരം നൽകി ഉപഭോക്താവിന് സ്വന്തം തീരുമാനം എടുക്കാനുള്ള അവസരം നൽകുകയാണ് ഉദ്ദേശ്യം.

English Summary:
FSSAI is considering changes to food labelling rules that could require clear front-of-pack warnings for packaged foods containing high levels of salt, sugar and fat. The proposed warning label is intended to help consumers quickly understand key nutritional information before purchasing a product. The exact criteria, products covered and implementation date are yet to be finalised.