തിരുവനന്തപുരം: ഓണക്കാല വിപണി സജീവമാകുന്നതിനിടെ മായം കലർന്ന ശർക്കരയും വെളിച്ചെണ്ണയും ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ വാങ്ങുമ്പോൾ അതീവ ജാഗ്രത പാലിക്കണമെന്ന് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് മുന്നറിയിപ്പ് നൽകി. ലളിതമായ ചില പരിശോധനകളിലൂടെ മായം തിരിച്ചറിയാനാകുമെന്നും അധികൃതർ വ്യക്തമാക്കി.
അതേസമയം, ബില്ലും ലേബലും ഇല്ലാത്ത ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ വിൽക്കരുതെന്നും വ്യാപാരികൾക്ക് നിർദേശം നൽകിയിട്ടുണ്ട്.
മായം കലർന്ന ശർക്കര എങ്ങനെ തിരിച്ചറിയാം?
ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പിന്റെ നിർദേശപ്രകാരം, ശർക്കര കൈയിൽ ഉരസുമ്പോൾ എണ്ണമയം അനുഭവപ്പെടുന്നുണ്ടെങ്കിൽ മിനുസവും തിളക്കവും വർധിപ്പിക്കാൻ മായം ചേർത്തിട്ടുണ്ടാകാമെന്നാണ് സംശയിക്കേണ്ടത്.
കൂടാതെ, ഉപ്പുരുചിയോ കയ്പുരുചിയോ അനുഭവപ്പെടുന്ന ശർക്കരയിൽ രാസവസ്തുക്കൾ കലർന്നിട്ടുണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ടെന്നും അധികൃതർ മുന്നറിയിപ്പ് നൽകുന്നു.
ബില്ലും ലേബലും ഇല്ലാത്ത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുക
ബില്ലില്ലാത്തതും ലേബൽ വിവരങ്ങൾ ഇല്ലാത്തതുമായ വെളിച്ചെണ്ണ, ശർക്കര തുടങ്ങിയ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിൽക്കരുതെന്ന് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പ് നിർദേശിച്ചു.
More Read
ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ നിയമപ്രകാരം, ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ചാക്കിലോ പാക്കറ്റിലോ ഉൽപ്പാദകന്റെ പേരും വിലാസവും ലൈസൻസ് നമ്പരും ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിവരങ്ങൾ വ്യക്തമായി രേഖപ്പെടുത്തിയിരിക്കണം.
ഉപഭോക്താക്കൾ പാലിക്കേണ്ട മുൻകരുതലുകൾ
ഓണക്കാലത്ത് സുരക്ഷിതമായ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ വാങ്ങാൻ ഉപഭോക്താക്കൾ ചില കാര്യങ്ങൾ പ്രത്യേകം ശ്രദ്ധിക്കണമെന്ന് വകുപ്പ് നിർദേശിക്കുന്നു.
- വിശ്വസനീയമായ സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നിന്ന് മാത്രം ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ വാങ്ങുക.
- പാക്കറ്റിലെ ലേബൽ വിവരങ്ങളും കാലാവധി തീയതിയും പരിശോധിക്കുക.
- ബില്ല് വാങ്ങി സൂക്ഷിക്കുക.
- സംശയമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വകുപ്പിനെ അറിയിക്കുക.
ഇതിലൂടെ മായം കലർന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുന്നതിൽ നിന്ന് ഒഴിവാകാനും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ കുറയ്ക്കാനും സാധിക്കുമെന്ന് അധികൃതർ ചൂണ്ടിക്കാട്ടി.
