ബിയറായാലും വൈനായാലും പണികിട്ടും ! മിതമായ മദ്യപാനവും സുരക്ഷിതമല്ല; 13 വർഷത്തിലേറെ നീണ്ട പഠനത്തിൽ നിർണായക കണ്ടെത്തലുകൾ !

മിതമായ മദ്യപാനവും സുരക്ഷിതമല്ല

മദ്യപാനം മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തെയും ആയുസ്സിനെയും എങ്ങനെ ബാധിക്കുന്നു എന്നതിനെക്കുറിച്ച് പുതിയ പഠനറിപ്പോർട്ട് ചർച്ചയാകുന്നു. ബിയർ, വൈൻ, സിഡർ, സ്പിരിറ്റ്സ് തുടങ്ങിയ വിവിധതരം മദ്യങ്ങളുടെ ഉപയോഗവും മരണസാധ്യതയും തമ്മിലുള്ള ബന്ധമാണ് ഗവേഷകർ പരിശോധിച്ചത്. Nutrition Journal ൽ പ്രസിദ്ധീകരിച്ച പഠനത്തിൽ 3.4 ലക്ഷത്തിലധികം ആളുകളുടെ വിവരങ്ങൾ വിശകലനം ചെയ്തതായാണ് റിപ്പോർട്ട്.

മദ്യപാനത്തിന്റെ അളവ്, ഉപയോഗിക്കുന്ന മദ്യത്തിന്റെ ഇനം, ജീവിതശൈലി, മറ്റ് ആരോഗ്യഘടകങ്ങൾ എന്നിവ കണക്കിലെടുത്താണ് ഗവേഷണം നടത്തിയത്. ദീർഘകാലം നീണ്ട നിരീക്ഷണത്തിൽ ഉയർന്ന അളവിൽ മദ്യപിക്കുന്നവരിൽ ചില രോഗങ്ങൾ മൂലമുള്ള മരണസാധ്യത കൂടുതലാണെന്ന കണ്ടെത്തലുകളാണ് ശ്രദ്ധേയമായത്. കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള മദ്യപാനം പോലും ചില ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കാമെന്ന സൂചനകളും പഠനം മുന്നോട്ടുവയ്ക്കുന്നു.

എന്നാൽ പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തിയ ബന്ധങ്ങളെല്ലാം മദ്യപാനം നേരിട്ട് മരണത്തിന് കാരണമാകുന്നു എന്നതിന് തുല്യമല്ല. ആരോഗ്യത്തെ സ്വാധീനിക്കുന്ന മറ്റ് ഘടകങ്ങളും ഫലങ്ങളെ ബാധിക്കാമെന്നതിനാൽ കണ്ടെത്തലുകൾ സൂക്ഷ്മമായി വിലയിരുത്തേണ്ടതുണ്ട്.

13 വർഷത്തിലേറെ നീണ്ട നിരീക്ഷണം

യുകെ ബയോബാങ്കിൽ ശേഖരിച്ച വിവരങ്ങളാണ് ഗവേഷകർ വിശകലനം ചെയ്തത്. പഠനത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തിയവരുടെ ശരാശരി പ്രായം 56 വയസ്സായിരുന്നു. പങ്കെടുത്തവരിൽ പകുതിയിലധികവും സ്ത്രീകളായിരുന്നു. മദ്യപാനശീലം, ഭക്ഷണക്രമം, ജീവിതശൈലി തുടങ്ങിയ വിവരങ്ങൾ ചോദ്യാവലികളിലൂടെ ശേഖരിച്ചശേഷമാണ് ഗവേഷണം മുന്നോട്ടുകൊണ്ടുപോയത്.

പങ്കെടുത്തവരെ ആഴ്ചയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ശുദ്ധമായ ആൽക്കഹോളിന്റെ അളവിന്റെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ വിവിധ വിഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചു. ആഴ്ചയിൽ 20 ഗ്രാമിൽ താഴെ ശുദ്ധമായ ആൽക്കഹോൾ ഉപയോഗിക്കുന്നവരെ കുറഞ്ഞ ഉപയോഗമുള്ള വിഭാഗത്തിലാണ് ഉൾപ്പെടുത്തിയിരുന്നത്.

ശരാശരി 13.4 വർഷം നീണ്ട നിരീക്ഷണകാലയളവിൽ 22,381 മരണങ്ങൾ രേഖപ്പെടുത്തിയതായി റിപ്പോർട്ട് പറയുന്നു. മരണകാരണങ്ങളും മദ്യപാനത്തിന്റെ അളവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം പരിശോധിച്ചപ്പോൾ, സ്ഥിരമായി ഉയർന്ന അളവിൽ മദ്യപിക്കുന്നവരിൽ അർബുദം, ഹൃദ്രോഗം, മറ്റ് ഗുരുതര രോഗങ്ങൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മരണസാധ്യത ഉയർന്നതായി ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി.

മുൻപ് മദ്യപിച്ചിരുന്നെങ്കിലും പിന്നീട് അത് നിർത്തിയവരെയും ഹൃദ്രോഗമോ അർബുദമോ ഉണ്ടായിരുന്ന ചിലരെയും പഠനത്തിൽനിന്ന് ഒഴിവാക്കിയിരുന്നു. ഇതിലൂടെ ചില മുൻകാല ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ ഫലങ്ങളെ ബാധിക്കുന്ന സാഹചര്യം കുറയ്ക്കാനാണ് ശ്രമിച്ചത്.

ബിയർ, സിഡർ, സ്പിരിറ്റ്സ് എന്നിവയുടെ സ്വാധീനം

മദ്യത്തിന്റെ ഇനമനുസരിച്ച് ആരോഗ്യപ്രത്യാഘാതങ്ങളിൽ വ്യത്യാസങ്ങളുണ്ടാകാമെന്നാണ് പഠനത്തിലെ കണ്ടെത്തലുകൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നത്. ബിയർ, സിഡർ, സ്പിരിറ്റ്സ് എന്നിവ ഉയർന്ന അളവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നവരിൽ മരണസാധ്യത കൂടുതലായി കണ്ടതായി ഗവേഷകർ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്തു.

ഈ വിഭാഗങ്ങളിലെ മദ്യത്തിന്റെ കുറഞ്ഞ ഉപയോഗം പോലും ചിലതരം അർബുദങ്ങളുടെ സാധ്യതയുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതായി പഠനത്തിൽ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്. എന്നാൽ ഇതിന് പിന്നിലെ കാരണം മദ്യത്തിന്റെ ഇനം മാത്രമാണെന്ന് ഉറപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. ഉപയോഗിക്കുന്ന ആകെ ആൽക്കഹോളിന്റെ അളവ്, പുകവലി, ഭക്ഷണശീലങ്ങൾ, സാമൂഹിക സാഹചര്യങ്ങൾ തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങളും ഫലങ്ങളെ സ്വാധീനിച്ചേക്കാം.

മദ്യം ശരീരത്തിലെത്തുമ്പോൾ ഉണ്ടാകുന്ന രാസപ്രവർത്തനങ്ങളും അതിന്റെ ദീർഘകാല പ്രത്യാഘാതങ്ങളും പ്രധാനമാണ്. ആൽക്കഹോൾ വിഘടിക്കുമ്പോൾ രൂപപ്പെടുന്ന അസറ്റാൽഡിഹൈഡ് എന്ന പദാർഥം കോശങ്ങളെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കാനും അർബുദസാധ്യത വർധിപ്പിക്കാനും കഴിയും. അതിനാൽ മദ്യത്തിന്റെ പേര് അല്ലെങ്കിൽ തരം മാത്രം നോക്കി അത് സുരക്ഷിതമാണെന്ന് വിലയിരുത്തുന്നത് ശരിയല്ല.

റെഡ് വൈൻ ഹൃദയത്തിന് ഗുണകരമാണോ?

വൈൻ ഉപയോഗവും ആരോഗ്യവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധം പഠനത്തിലെ പ്രധാന വിഷയങ്ങളിലൊന്നായിരുന്നു. കുറഞ്ഞ അളവിൽ റെഡ് വൈൻ ഉപയോഗിക്കുന്നവരിൽ ചില ഹൃദ്രോഗഫലങ്ങൾ താരതമ്യേന അനുകൂലമായി കാണപ്പെട്ടതായി റിപ്പോർട്ട് സൂചിപ്പിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ നിരീക്ഷണം റെഡ് വൈൻ ഹൃദയത്തിന് ഗുണകരമാണെന്നോ അത് ആരോഗ്യസംരക്ഷണത്തിനായി ഉപയോഗിക്കണമെന്നോ തെളിയിക്കുന്നില്ല.

റെഡ് വൈൻ ഉപയോഗിക്കുന്നവരുടെ ഭക്ഷണക്രമം, ശാരീരികപ്രവർത്തനം, വരുമാനം, മറ്റ് ജീവിതശൈലി ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയും ആരോഗ്യഫലങ്ങളെ സ്വാധീനിച്ചേക്കാം. അതിനാൽ വൈൻ ഉപയോഗമാണ് അനുകൂലമായ ഫലത്തിന് കാരണമെന്ന് ഈ തരത്തിലുള്ള നിരീക്ഷണപഠനത്തിൽനിന്ന് മാത്രം നിഗമനം ചെയ്യാനാവില്ല.

അതേസമയം, ഉയർന്ന അളവിൽ വൈൻ ഉപയോഗിക്കുന്നവരിൽ അർബുദസാധ്യത ഉയർന്നതായി പഠനം ചൂണ്ടിക്കാട്ടുന്നു. വൈറ്റ് വൈൻ, ഫോർട്ടിഫൈഡ് വൈൻ എന്നിവയുടെ ഉയർന്ന ഉപയോഗവും മരണസാധ്യത വർധിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതായി റിപ്പോർട്ട് പറയുന്നു.

വൈൻ ഒരു ഔഷധമാണെന്നോ ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ മദ്യപാനം ആരംഭിക്കണമെന്നോ ഈ കണ്ടെത്തലുകൾ അർഥമാക്കുന്നില്ല. ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്താൻ ആരോഗ്യകരമായ ഭക്ഷണം, സ്ഥിരമായ വ്യായാമം, പുകവലി ഒഴിവാക്കൽ, രക്തസമ്മർദം നിയന്ത്രിക്കൽ തുടങ്ങിയ മാർഗങ്ങളാണ് കൂടുതൽ സുരക്ഷിതമായ സമീപനങ്ങൾ.

വിവിധ അർബുദങ്ങളുമായുള്ള ബന്ധം

മദ്യപാനവും അർബുദവും തമ്മിലുള്ള ബന്ധമാണ് പഠനം ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്ന മറ്റൊരു പ്രധാന വിഷയം. കരൾ, സ്തനം, വൻകുടൽ, വായ, തൊണ്ട, അന്നനാളം തുടങ്ങിയ അവയവങ്ങളിലെ ചില അർബുദങ്ങളുമായി മദ്യപാനം ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നതായി മുൻകാല ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകളും വ്യക്തമാക്കിയിട്ടുണ്ട്.

പഠനത്തിൽ ഏകദേശം 15 വിഭാഗങ്ങളിലുള്ള അർബുദങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മരണങ്ങൾ പരിശോധിച്ചതായാണ് റിപ്പോർട്ട്. ഉയർന്ന അളവിലുള്ള മദ്യപാനം അർബുദം മൂലമുള്ള മരണസാധ്യത വർധിക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ടതായി ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി.

സ്ത്രീകളിൽ സ്തനാർബുദസാധ്യതയുമായി മദ്യപാനത്തിന് ബന്ധമുണ്ടെന്നതിന് ശാസ്ത്രീയ തെളിവുകളുണ്ട്. പുരുഷന്മാരിലും സ്ത്രീകളിലും മദ്യത്തിന്റെ അളവും ഉപയോഗിക്കുന്ന കാലയളവും അനുസരിച്ച് അപകടസാധ്യത മാറാം. അതിനാൽ അർബുദസാധ്യത കുറയ്ക്കാൻ മദ്യപാനം ഒഴിവാക്കുകയോ കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നത് പ്രാധാന്യമുള്ള ആരോഗ്യനടപടിയാണ്.

ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പമുള്ള മദ്യപാനം സുരക്ഷിതമാണോ?

ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്ന സമയത്തും ഭക്ഷണത്തിന് പുറത്തും മദ്യപിക്കുന്നവരുടെ ആരോഗ്യഫലങ്ങളിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടോയെന്നും പഠനം പരിശോധിച്ചു. ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം മദ്യപിക്കുന്നവരിൽ ചില പ്രത്യാഘാതങ്ങൾ താരതമ്യേന കുറവായി കാണപ്പെട്ടതായി റിപ്പോർട്ട് സൂചിപ്പിക്കുന്നു.

എന്നാൽ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം മദ്യപിച്ചാൽ അത് സുരക്ഷിതമാകുമെന്ന നിഗമനത്തിലെത്താൻ ഈ കണ്ടെത്തൽ മതിയാകില്ല. ഭക്ഷണം മദ്യത്തിന്റെ ആഗിരണവേഗത്തെ സ്വാധീനിക്കാമെങ്കിലും, ശരീരത്തിലെത്തുന്ന ആകെ ആൽക്കഹോളിന്റെ അളവും അതിന്റെ ദീർഘകാല പ്രത്യാഘാതങ്ങളും ഇല്ലാതാക്കുന്നില്ല.

പഠനത്തിലെ ഉപവിശകലനങ്ങളിൽ പുരുഷന്മാർ, ചെറുപ്പക്കാർ, പുകവലിക്കുന്നവർ തുടങ്ങിയ ചില വിഭാഗങ്ങളിൽ മദ്യപാനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട മരണസാധ്യത കൂടുതലായി കണ്ടതായും റിപ്പോർട്ട് പറയുന്നു. പുകവലിയും മദ്യപാനവും ഒരുമിച്ചുള്ള ശീലം ചില അർബുദങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത വർധിപ്പിക്കാം. എന്നിരുന്നാലും, ഇത്തരം വ്യത്യാസങ്ങൾ വിലയിരുത്തുമ്പോൾ ഓരോ വിഭാഗത്തിലുമുള്ള മറ്റ് ആരോഗ്യഘടകങ്ങളും പരിഗണിക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പഠനത്തിന്റെ പരിമിതികളും ആരോഗ്യസന്ദേശവും

ദീർഘകാലം നിരവധി ആളുകളെ നിരീക്ഷിച്ചതാണ് ഈ പഠനത്തിന്റെ പ്രധാന സവിശേഷത. എന്നിരുന്നാലും, പങ്കെടുത്തവർ സ്വയം നൽകിയ മദ്യപാനവിവരങ്ങളെ ആശ്രയിച്ചാണ് ഗവേഷണത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം മുന്നോട്ടുപോയത്. ആളുകൾ യഥാർഥത്തിൽ ഉപയോഗിച്ച അളവും അവർ റിപ്പോർട്ട് ചെയ്ത അളവും തമ്മിൽ വ്യത്യാസമുണ്ടാകാം.

അതുപോലെ, ഭക്ഷണക്രമം, വ്യായാമം, പുകവലി, സാമൂഹിക-സാമ്പത്തിക സാഹചര്യം തുടങ്ങിയ ഘടകങ്ങൾ മരണസാധ്യതയെ സ്വാധീനിക്കാം. അതിനാൽ മദ്യത്തിന്റെ ഇനം മാത്രം അടിസ്ഥാനമാക്കി ഏത് മദ്യമാണ് കൂടുതൽ സുരക്ഷിതമെന്ന് തീരുമാനിക്കാൻ കഴിയില്ല.

പഠനത്തിന്റെ പ്രധാന സന്ദേശം മദ്യപാനത്തിന്റെ അളവ് കൂടുന്തോറും ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുടെ സാധ്യതയും ഉയരാമെന്നതാണ്. കുറഞ്ഞ അളവിലുള്ള മദ്യപാനം പോലും ചില അപകടസാധ്യതകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കാം. അതിനാൽ മദ്യപാനത്തിന് പൂർണമായും അപകടരഹിതമായ ഒരു പരിധിയുണ്ടെന്ന് കരുതുന്നത് ശരിയല്ല.

ആരോഗ്യം സംരക്ഷിക്കാൻ മദ്യപാനം ഒഴിവാക്കുകയോ ഉപയോഗിക്കുന്ന അളവ് കുറയ്ക്കുകയോ ചെയ്യുന്നതാണ് കൂടുതൽ സുരക്ഷിതമായ സമീപനം. മദ്യപാനം നിർത്താൻ ബുദ്ധിമുട്ടുള്ളവർക്ക് ആരോഗ്യപ്രവർത്തകരുടെ സഹായം തേടാം.