ഒരു ശസ്ത്രക്രിയയ്ക്കും ജോലി നഷ്ടത്തിനും പിന്നാലെ ജീവിതം വഴിമുട്ടിയെന്ന് കരുതിയ കണ്ണൂരിലെ സ്മിത ഇന്ന് ചക്ക സംരംഭം വഴി നിരവധി പേർക്ക് പ്രചോദനമാകുകയാണ്. വീട്ടുവളപ്പിലെ വരിക്കപ്ലാവിൽ നിന്ന് ആരംഭിച്ച ചെറിയ ആശയം ഇന്ന് മാസം ഏകദേശം 50,000 രൂപ വരുമാനം ലഭിക്കുന്ന വിജയകരമായ സംരംഭമായി വളർന്നു.
വീട്ടുവളപ്പിലെ ചക്കയിൽ നിന്ന് പുതിയ തുടക്കം
തളിപ്പറമ്പ് ശ്രീകണ്ഠാപുരം തളിക്കൈ സ്വദേശിനിയായ 40കാരി സ്മിത പയ്യന്നൂരിൽ കോസ്മെറ്റോളജിസ്റ്റായി ജോലി ചെയ്യുകയായിരുന്നു.
എന്നാൽ നട്ടെല്ലിലെ ഡിസ്ക് പ്രശ്നത്തെ തുടർന്ന് ശസ്ത്രക്രിയ നടത്തേണ്ടിവന്നു. ആറുമാസം കിടപ്പിലായതോടെ ജോലി നഷ്ടമായി. അതിനിടെയാണ് വീട്ടുവളപ്പിൽ നശിച്ചുപോകുന്ന ചക്കകൾ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെട്ടത്. അവ വെറുതെ കളയാതെ ഉപയോഗപ്പെടുത്തണമെന്ന ചിന്തയാണ് പുതിയ സംരംഭത്തിന് തുടക്കമായത്.
ചക്കവരട്ടിയിൽ നിന്ന് ദേശീയ അംഗീകാരത്തിലേക്ക്
2022-ൽ ചക്കവരട്ടി നിർമ്മിച്ചാണ് സംരംഭം ആരംഭിച്ചത്.
തുടർന്ന് ചക്കപ്പൊടി, ചക്കക്കുരു പൊടി, ചക്കപ്പുട്ടുപൊടി, അവലോസ് പൊടി, ജാം, സ്ക്വാഷ്, ‘ദാഹശമിനി’ ഉൾപ്പെടെ നിരവധി മൂല്യവർധിത ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിപണിയിലെത്തി. നാട്ടുകാരുടെ മികച്ച പ്രതികരണത്തിന് പിന്നാലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിദേശത്തേക്കും എത്തിത്തുടങ്ങി.
More Read
കൂടാതെ, ഗുരുഗ്രാമിൽ നടന്ന ‘ആജീവിക സരസ്’ മേളയിൽ പാൻ ഇന്ത്യ നാച്വറൽ ഫുഡ് വിഭാഗത്തിൽ ഒന്നാം സ്ഥാനം നേടാനും സ്മിതയ്ക്ക് സാധിച്ചു.
‘സ്മിതാസ് ഫുഡ് പ്രൊഡക്ട്സ്’ ബ്രാൻഡിന്റെ വളർച്ച
ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് സ്വീകാര്യത ലഭിച്ചതോടെ ആവശ്യമായ പരിശീലനവും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ലൈസൻസും പാക്കിംഗ് ലൈസൻസും നേടി ‘സ്മിതാസ് ഫുഡ് പ്രൊഡക്ട്സ്’ എന്ന ബ്രാൻഡ് ആരംഭിച്ചു.
വീട്ടിലെ ചെറിയ ഡ്രയറിൽ ആരംഭിച്ച സംരംഭം ഇന്ന് 30 ലക്ഷം രൂപ വിലമതിക്കുന്ന ഡ്രയർ ഉപയോഗിക്കുന്ന നിലയിലേക്ക് വളർന്നു. കർഷക കൂട്ടായ്മകളും കുടുംബശ്രീയും ഈ വളർച്ചയിൽ പിന്തുണ നൽകി.
More Read
കയറ്റുമതിയിലേക്കും ചുവടുവെപ്പ്
ആദ്യം വീട്ടിലെ ചക്ക ഉപയോഗിച്ചിരുന്നെങ്കിലും ഇപ്പോൾ പുറത്തുനിന്ന് കിലോയ്ക്ക് 60 രൂപ നിരക്കിൽ ചക്ക വാങ്ങിയാണ് ഉൽപ്പാദനം നടത്തുന്നത്.
രണ്ട് ജീവനക്കാർ സ്ഥാപനത്തിൽ ജോലി ചെയ്യുന്നു. കയറ്റുമതിക്കാവശ്യമായ ഗുണനിലവാര പരിശോധനയും പൂർത്തിയായതോടെ വിദേശ വിപണിയിലേക്കും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എത്തിക്കാനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിലാണ് സ്ഥാപനം.
ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വൈവിധ്യം
ചക്ക ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് പുറമെ വിവിധ ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സ്മിതയുടെ ബ്രാൻഡിലൂടെ ലഭ്യമാണ്.
- കപ്പപ്പുട്ടുപൊടി, മധുരക്കിഴങ്ങ് പുട്ടുപൊടി
- ഇഞ്ചി, കറിവേപ്പില, മുരിങ്ങയില, കാന്താരിമുളക്, സവാള, കായം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പൊടികൾ
- പോത്ത് ഇടിയിറച്ചി, ബീഫ് അച്ചാർ, മീൻ അച്ചാർ
- കണ്ണൻകായ, നേന്ത്രക്കായ, കൂവപ്പൊടി
- കർക്കടക മരുന്നും ലേഹ്യവും
FAQ
1. സ്മിതയുടെ സംരംഭം എങ്ങനെ ആരംഭിച്ചു?
വീട്ടുവളപ്പിൽ നശിച്ചുപോകുന്ന ചക്കകൾ ഉപയോഗിച്ച് 2022-ൽ ചക്കവരട്ടി നിർമ്മിച്ചാണ് സംരംഭം ആരംഭിച്ചത്.
2. ഇപ്പോൾ സ്മിതയുടെ വരുമാനം എത്രയാണ്?
ചക്ക സംരംഭത്തിലൂടെ പ്രതിമാസം ഏകദേശം 50,000 രൂപ വരുമാനം നേടുന്നു.
3. സ്മിതയുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ദേശീയ അംഗീകാരം ലഭിച്ചിട്ടുണ്ടോ?
ഉണ്ട്. ഗുരുഗ്രാമിൽ നടന്ന ആജീവിക സരസ് മേളയിൽ നാച്വറൽ ഫുഡ് വിഭാഗത്തിൽ ഒന്നാം സ്ഥാനം നേടിയിട്ടുണ്ട്.
