കള്ള് കുപ്പിയിലാക്കി കയറ്റുമതി; എക്സൈസ് പുതിയ ചട്ടം തയ്യാറാക്കി

കൊച്ചി: കേരളത്തിലെ കള്ള് കുപ്പിയിലാക്കി കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നതിനുള്ള പുതിയ ചട്ടം എക്സൈസ് വകുപ്പ് തയ്യാറാക്കി. കുപ്പിയിലടച്ച കള്ള് കേരളത്തിൽ വിൽക്കാൻ അനുമതിയുണ്ടാകില്ല. കർശന വ്യവസ്ഥകളോടെ സ്വകാര്യ മേഖലയ്ക്ക് ബോട്ട്ലിംഗ് യൂണിറ്റുകൾ ആരംഭിക്കാനും കയറ്റുമതിക്കായി കള്ള് തയ്യാറാക്കാനും അവസരമൊരുങ്ങും.

കള്ള് ബോട്ട്ലിംഗിന് കർശന വ്യവസ്ഥകൾ

കള്ള് ബോട്ട്ലിംഗ് സർക്കാർ അംഗീകരിക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ചായിരിക്കണം നടത്തേണ്ടത്. ലൈസൻസുള്ള ചെത്തുകാരെ ഉപയോഗിച്ചാണ് കള്ള് ശേഖരിക്കേണ്ടതെന്നും ചട്ടത്തിൽ വ്യവസ്ഥയുണ്ടാകും.

ഷാപ്പ് ലൈസൻസികൾക്കും വ്യക്തികൾക്കും കുടുംബശ്രീ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഏജൻസികൾക്കും ചട്ടപ്രകാരം ബോട്ട്ലിംഗ് യൂണിറ്റുകൾ ആരംഭിക്കാം. എന്നാൽ, ഇത്തരം യൂണിറ്റുകൾ എക്സൈസിന്റെ കർശന നിരീക്ഷണത്തിലായിരിക്കും.

കുപ്പിയിലടച്ച കള്ള് കേരളത്തിൽ വിൽക്കില്ല

നിലവിലെ അബ്കാരി നിയമപ്രകാരം കള്ളിൽ മറ്റ് വസ്തുക്കൾ ചേർക്കാൻ കഴിയില്ല. എന്നാൽ കള്ള് പുളിക്കുന്നത് തടയാൻ ആവശ്യമായ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കേണ്ട സാഹചര്യമുണ്ട്.

ഈ പ്രശ്നത്തിന് പരിഹാരം കാണുന്നതിനാണ് പുതിയ ചട്ടം തയ്യാറാക്കുന്നത്. കുപ്പിയിലടച്ച കള്ള് കയറ്റുമതിക്ക് മാത്രമായിരിക്കും ഉപയോഗിക്കുക. കേരളത്തിലെ ആഭ്യന്തര വിപണിയിൽ വിൽപ്പന അനുവദിക്കില്ല.

എക്സൈസ് ചട്ടം ഉടൻ സർക്കാരിലേക്ക്

നിരവധി വ്യവസ്ഥകൾ ഉൾപ്പെടുത്തിയ ചട്ടം ഈയാഴ്ച തന്നെ സർക്കാർ അംഗീകാരത്തിനായി സമർപ്പിക്കാനാണ് എക്സൈസ് വകുപ്പിന്റെ തീരുമാനം.

നിയമ, ധന വകുപ്പുകളുടെ പരിശോധനയ്ക്കും സർക്കാരിന്റെ ഭേദഗതികൾക്കും ശേഷമായിരിക്കും ചട്ടത്തിന് അന്തിമരൂപം ലഭിക്കുക. ഇതോടെ കേരളത്തിലെ കള്ള് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് കയറ്റുമതി വിപണിയിലേക്ക് പ്രവേശിക്കാൻ പുതിയ സാധ്യത തുറക്കും.

‘കെ-ടോഡി’ പദ്ധതിക്ക് പുതിയ വഴിത്തിരിവ്

കഴിഞ്ഞ സർക്കാർ രൂപീകരിച്ച കേരള ടോഡി ഇൻഡസ്ട്രി ഡെവലപ്മെന്റ് ബോർഡിന്റെ പ്രധാന പദ്ധതികളിലൊന്നായിരുന്നു കള്ള് ബോട്ട്ലിംഗ്. ‘കെ-ടോഡി’ എന്ന ബ്രാൻഡിൽ കുപ്പിയിലടച്ച കള്ള് വിപണിയിലെത്തിക്കാനായിരുന്നു അന്നത്തെ പദ്ധതി.

ഇതിനായുള്ള പദ്ധതിരേഖയും കഴിഞ്ഞ സർക്കാരിന്റെ കാലത്ത് സമർപ്പിച്ചിരുന്നു. എന്നാൽ സർക്കാർ മാറിയതോടെ ടോഡി ബോർഡിന്റെ പ്രവർത്തനം മരവിച്ച നിലയിലാണ്.

കള്ള് പുളിക്കുന്നത് തടയാൻ സാങ്കേതികവിദ്യ

കള്ളിന്റെ പുളിക്കൽ തടയുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ കണ്ടെത്താൻ ടോഡി ബോർഡ് നേരത്തെ താൽപര്യപത്രം ക്ഷണിച്ചിരുന്നു. കളമശേരി കിൻഫ്ര ബയോടെക്നോളജി പാർക്കിലെ സ്കോപ്ഫുൾ ബയോ റിസർച്ച് മാത്രമാണ് ഇതിൽ പങ്കെടുത്തത്.

തനത് രുചിയും ആൽക്കഹോൾ അനുപാതവും നിലനിർത്തി കുപ്പിയിലാക്കാനും അന്തരീക്ഷ താപനിലയിൽ ഒരു വർഷം വരെ സൂക്ഷിക്കാനും കഴിയുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യയാണ് സ്ഥാപനം അവതരിപ്പിച്ചത്. ബയോടെക്നോളജിസ്റ്റ് ഡോ. സി. മോഹൻകുമാറാണ് സ്ഥാപനത്തിന്റെ സി.ഇ.ഒ.

ടോഡി ബോർഡ് രൂപീകരിച്ച വിദഗ്ധ സമിതി വിഷയത്തിൽ പലതവണ യോഗം ചേർന്നെങ്കിലും അന്തിമ തീരുമാനത്തിലെത്തിയിരുന്നില്ല. പുതിയ എക്സൈസ് ചട്ടം വരുന്നതോടെ കള്ള് ബോട്ട്ലിംഗ് പദ്ധതിക്ക് വീണ്ടും ചലനമുണ്ടാകുമെന്നാണ് പ്രതീക്ഷ.