കോട്ടയം ഹോട്ടൽ പരിശോധനയിൽ വ്യാപക ക്രമക്കേടുകൾ കണ്ടെത്തി. നഗരസഭ ആരോഗ്യവിഭാഗം നടത്തിയ പരിശോധനയിൽ ഒൻപത് ഹോട്ടലുകളിൽ നിന്ന് പഴകിയ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ പിടിച്ചെടുത്തതോടെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ വീണ്ടും ചർച്ചയാകുകയാണ്. ആരോഗ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ ലംഘിച്ച സ്ഥാപനങ്ങൾക്കെതിരെ നടപടിയുണ്ടാകുമെന്ന് അധികൃതർ വ്യക്തമാക്കി.
അയ്മനത്തെ ഒരു ഷാപ്പിൽ നിന്ന് തലക്കറി കഴിച്ചതിനെ തുടർന്ന് യുവാവ് മരിച്ച സംഭവത്തിന്റെ പശ്ചാത്തലത്തിലാണ് പരിശോധന ശക്തമാക്കിയത്.
നഗരസഭ പരിധിയിലും നാട്ടകം, കുമാരനല്ലൂർ മേഖലകളിലുമുള്ള ബാർ ഹോട്ടലുകൾ ഉൾപ്പെടെ 22 ഭക്ഷണശാലകളിലാണ് പരിശോധന നടത്തിയത്. ഇതിൽ ഒൻപത് സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നിന്ന് ദിവസങ്ങളായി സൂക്ഷിച്ചിരുന്ന ഭക്ഷണസാധനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി.
ചോറ്, ബീഫ്, കുഴിമന്തി ഉൾപ്പെടെ നിരവധി വിഭവങ്ങൾ പിടിച്ചെടുത്തു
പരിശോധനയിൽ പഴകിയ ചോറ്, ന്യൂഡിൽസ്, വേവിച്ച ബീഫ്, പുളിശേരി, ചിക്കൻ കറി, മീൻകറി, കുഴിമന്തി, അച്ചാർ തുടങ്ങിയവ കണ്ടെത്തി.
കൂടാതെ, ഭക്ഷണങ്ങൾക്ക് നിറത്തിലും ഗന്ധത്തിലും മാറ്റം സംഭവിച്ചതായി ഉദ്യോഗസ്ഥർ അറിയിച്ചു. പിടിച്ചെടുത്ത ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ പിന്നീട് നശിപ്പിക്കുകയും ചെയ്തു.
പഴകിയ ഭക്ഷണം വീണ്ടും വിതരണം ചെയ്തതായി കണ്ടെത്തൽ
പരിശോധനയിൽ ഏറ്റവും ഗുരുതരമായി കണ്ടെത്തിയത് പഴകിയ ഭക്ഷണം വീണ്ടും ചൂടാക്കി നൽകുന്നതും പുതിയ ഭക്ഷണത്തോടൊപ്പം ചേർത്ത് വിതരണം ചെയ്യുന്നതുമാണ്.
ഇതോടെ ആരോഗ്യസുരക്ഷാ ചട്ടങ്ങളുടെ ലംഘനം വ്യക്തമായതായി അധികൃതർ വ്യക്തമാക്കി. അതേസമയം, നിയമലംഘനം നടത്തിയ സ്ഥാപനങ്ങളുടെ പേരുകൾ പുറത്തുവിടാത്തതിനെതിരെ വിമർശനവും ഉയരുന്നുണ്ട്.
വൃത്തിഹീന സാഹചര്യങ്ങളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഹോട്ടലുകൾ
പല ഭക്ഷണശാലകളും വൃത്തിഹീനമായ സാഹചര്യത്തിലാണ് പ്രവർത്തിക്കുന്നതെന്ന് ആരോഗ്യവിഭാഗം വിലയിരുത്തി.
More Read
ഇതോടെ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കാൻ കൂടുതൽ കർശന പരിശോധനകൾ ആവശ്യമാണെന്ന ആവശ്യവും ശക്തമായിട്ടുണ്ട്.
പരിശോധനകൾ തുടരുമെന്ന് അധികൃതർ
ഭക്ഷ്യസുരക്ഷ ഉറപ്പാക്കുന്നതിനായി എല്ലാ ആഴ്ചയും ഹോട്ടലുകൾ, വഴിയോര ഭക്ഷണശാലകൾ, രാത്രികാല തട്ടുകടകൾ എന്നിവിടങ്ങളിൽ പരിശോധന ശക്തമാക്കുമെന്ന് അധികൃതർ അറിയിച്ചു.
ക്ലീൻ സിറ്റി മാനേജർ ടി.എ. തങ്കത്തിന്റെ നേതൃത്വത്തിൽ ഹെൽത്ത് ഇൻസ്പെക്ടർമാരായ പ്രവീൺ, സുർജിത്, ലിനീഷ് രാഷ്, വിഷ്ണു, പ്രമോദ്, രഘു, രമ്യ, വിസ്മയ, ഹിമ എന്നിവർ പരിശോധനയിൽ പങ്കെടുത്തു.
നഗരസഭ ചെയർമാൻ എം.പി. സന്തോഷ് കുമാർ പറഞ്ഞു: “പഴകിയ ഭക്ഷണം വിൽക്കുന്നവർക്കെതിരെ ശക്തമായ നടപടി സ്വീകരിക്കും. ഹോട്ടലുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന കുടിവെള്ളത്തിന്റെ ഗുണനിലവാരവും പരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയമാക്കും.”
FAQ:
Q1. കോട്ടയം ഹോട്ടൽ പരിശോധനയിൽ എത്ര സ്ഥാപനങ്ങളിൽ നിന്ന് പഴകിയ ഭക്ഷണം കണ്ടെത്തി? A: ഒൻപത് ഹോട്ടലുകളിൽ നിന്ന് പഴകിയ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ പിടിച്ചെടുത്തു.
Q2. പരിശോധനയിൽ കണ്ടെത്തിയ പ്രധാന ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ ഏതൊക്കെയാണ്? A: ചോറ്, ന്യൂഡിൽസ്, വേവിച്ച ബീഫ്, ചിക്കൻ കറി, മീൻകറി, കുഴിമന്തി, അച്ചാർ തുടങ്ങിയവ കണ്ടെത്തി.
Q3. ഇനി എന്ത് നടപടികളാണ് സ്വീകരിക്കുക? A: ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ചട്ടങ്ങൾ ലംഘിക്കുന്ന സ്ഥാപനങ്ങൾക്കെതിരെ കർശന നടപടി സ്വീകരിക്കുമെന്നും ആഴ്ചതോറും പരിശോധനകൾ തുടരുമെന്നും അധികൃതർ അറിയിച്ചു.
