ലക്നൗ: വിൽപനയ്ക്കായി വിപണിയിലെത്തുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിൽ മായം ചേർക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പരാതികൾ വർധിക്കുന്നതിനിടെ ഉത്തർപ്രദേശിൽ നടന്ന ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ പരിശോധനയ്ക്കിടെ പുറത്തുവന്ന ദൃശ്യങ്ങൾ സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിൽ ചർച്ചയാകുന്നു.
ഹാമിർപുരിലെ ഒരു മധുരപലഹാരക്കടയിൽ നടത്തിയ പരിശോധനയ്ക്കിടെയാണ് കടയുടമ സ്വന്തം സ്ഥാപനത്തിലെ പലഹാരം കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുന്ന ദൃശ്യങ്ങൾ പുറത്തുവന്നത്.
മായം ചേർത്ത മധുരപലഹാരങ്ങൾ വിൽക്കുന്നുവെന്ന പരാതിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിലായിരുന്നു ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വിഭാഗത്തിന്റെ പരിശോധന.
പരാതിക്ക് പിന്നാലെ പരിശോധന ശക്തമാക്കി
വിപണിയിൽ വിൽക്കുന്ന ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് രാജ്യത്തിന്റെ വിവിധ ഭാഗങ്ങളിൽനിന്ന് പരാതികൾ ഉയരുന്ന സാഹചര്യത്തിലാണ് ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വിഭാഗം പരിശോധനകൾ ശക്തമാക്കിയത്. സാധാരണക്കാർ വാങ്ങി ഉപയോഗിക്കുന്ന മധുരപലഹാരങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിൽ ഗുണനിലവാരം കുറഞ്ഞ ഘടകങ്ങളോ അനുവദനീയമല്ലാത്ത വസ്തുക്കളോ ഉപയോഗിക്കുന്നുണ്ടോ എന്നറിയുന്നതിനാണ് പരിശോധനകൾ നടത്തുന്നത്.
ഹാമിർപുരിലെ മധുരപലഹാരക്കടയ്ക്കെതിരെയും സമാനമായ പരാതി ലഭിച്ചതിനെ തുടർന്നാണ് അധികൃതർ പരിശോധനയ്ക്കെത്തിയത്. കടയിൽ വിൽപനയ്ക്കായി സൂക്ഷിച്ചിരുന്ന വിവിധതരം മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരം പരിശോധിക്കുകയായിരുന്നു ലക്ഷ്യം. പരിശോധനയ്ക്കിടെ ഉദ്യോഗസ്ഥർ സ്വീകരിച്ച നടപടികളാണ് ഇപ്പോൾ സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിൽ ശ്രദ്ധ നേടുന്നത്.
എസ്ഡിഎമ്മിന്റെ നേതൃത്വത്തിൽ ഉദ്യോഗസ്ഥരെത്തി
സബ് ഡിവിഷനൽ മജിസ്ട്രേട്ടിന്റെ നേതൃത്വത്തിലായിരുന്നു മധുരപലഹാരക്കടയിൽ പരിശോധന നടത്തിയത്. ഭക്ഷ്യവകുപ്പ് ഉദ്യോഗസ്ഥരും പൊലീസുകാരും അടങ്ങുന്ന സംഘവും പരിശോധനയിൽ പങ്കെടുത്തു. പരാതിയുടെ അടിസ്ഥാനത്തിൽ കടയിലെ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ പരിശോധിക്കുന്നതിനൊപ്പം സാമ്പിളുകൾ ശേഖരിക്കാനുള്ള നടപടികളും സംഘം സ്വീകരിച്ചു.
പരിശോധനയ്ക്കിടെ കടയിലെ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽനിന്ന് ഒരു ഉദ്യോഗസ്ഥൻ ഭക്ഷണം എടുത്തു. തുടർന്ന് അതേ പലഹാരം കടയുടമയ്ക്ക് നൽകി കഴിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു. എന്നാൽ വ്യാപാരി അത് കഴിക്കാൻ തയ്യാറായില്ല. ഉദ്യോഗസ്ഥർ ആവശ്യപ്പെട്ടിട്ടും പലഹാരം കഴിക്കാതെ കൈകൾ കൂപ്പി നിൽക്കുന്ന കടയുടമയുടെ ദൃശ്യങ്ങളാണ് സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിൽ പ്രചരിച്ചത്.
സ്വന്തം കടയിലെ ഭക്ഷണം കഴിക്കാതെ വ്യാപാരി
പരിശോധനയ്ക്കെത്തിയ ഉദ്യോഗസ്ഥൻ കടയിൽനിന്ന് എടുത്ത മധുരപലഹാരം ഉടമയ്ക്ക് നൽകുന്നതും അത് കഴിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെടുന്നതുമാണ് പുറത്തുവന്ന വീഡിയോയിലെ പ്രധാന രംഗം. എന്നാൽ ഉടമ പലഹാരം കഴിക്കാൻ തയ്യാറാകാതെ കൈകൾ കൂപ്പി നിൽക്കുകയായിരുന്നു. ഇതോടെ പരിശോധനാ സംഘവും കൂടുതൽ നടപടികളിലേക്ക് നീങ്ങി.
കടയിൽ വിൽപനയ്ക്കായി സൂക്ഷിച്ചിരുന്ന പലഹാരങ്ങളിൽനിന്ന് സാമ്പിളുകൾ അധികൃതർ ശേഖരിച്ചു. സാമ്പിളുകൾ പരിശോധനയ്ക്ക് അയച്ച് ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളുടെ ഗുണനിലവാരം പരിശോധിക്കാനാണ് നടപടി. പരിശോധനാഫലം പുറത്തുവന്ന ശേഷമേ മധുരപലഹാരങ്ങളിൽ മായം ചേർത്തിട്ടുണ്ടോയെന്ന കാര്യത്തിൽ വ്യക്തത ലഭിക്കുകയുള്ളൂ.
ഉടമ സ്വന്തം കടയിലെ പലഹാരം കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിക്കുന്ന ദൃശ്യങ്ങൾ സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിൽ പ്രചരിച്ചതോടെ സംഭവത്തെക്കുറിച്ച് നിരവധി പേരാണ് പ്രതികരിക്കുന്നത്. എന്നാൽ വീഡിയോയിലെ രംഗം മാത്രം അടിസ്ഥാനമാക്കി ഭക്ഷണത്തിൽ മായം ചേർത്തതായി സ്ഥിരീകരിക്കാൻ കഴിയില്ലെന്ന കാര്യവും ശ്രദ്ധിക്കേണ്ടതാണ്. ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ പരിശോധനയുടെ ശാസ്ത്രീയ പരിശോധനാഫലമാണ് ഇക്കാര്യത്തിൽ നിർണായകം.
പലഹാരങ്ങളുടെ സാമ്പിളുകൾ ശേഖരിച്ചു
പരിശോധനയുടെ ഭാഗമായി വിവിധ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ സാമ്പിളുകൾ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ വിഭാഗം ശേഖരിച്ചു. ഇവ പരിശോധനയ്ക്കായി അയയ്ക്കും. ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിൽ ഉപയോഗിച്ചിരിക്കുന്ന ചേരുവകൾ, ഗുണനിലവാരം, അനുവദനീയമായ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കുന്നുണ്ടോ തുടങ്ങിയ കാര്യങ്ങൾ പരിശോധനയിലൂടെ കണ്ടെത്താനാകും.
പരിശോധന പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ കടയിൽ ബാക്കിയുണ്ടായിരുന്ന പലഹാരങ്ങൾ വിൽപന നടത്തരുതെന്നും അധികൃതർ നിർദേശം നൽകി. നിലവാരമില്ലാത്തതോ സംശയാസ്പദമായതോ ആയ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ ഉപഭോക്താക്കളിലേക്ക് എത്തുന്നത് തടയുന്നതിന്റെ ഭാഗമായാണ് വിൽപന നിർത്തിവയ്ക്കാൻ നിർദേശം നൽകിയത്.
ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കാതെ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കൾ വിൽക്കുന്ന സ്ഥാപനങ്ങൾക്കെതിരെ നിയമപ്രകാരമുള്ള നടപടികൾ സ്വീകരിക്കുമെന്ന് അധികൃതർ വ്യക്തമാക്കിയിട്ടുണ്ട്. സാമ്പിളുകളുടെ പരിശോധനാഫലം ലഭിച്ച ശേഷമായിരിക്കും തുടർനടപടികൾ സംബന്ധിച്ച് തീരുമാനമെടുക്കുക.
More Read
പരിശോധനാഫലം നിർണായകം; ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ആശങ്ക
ഭക്ഷണത്തിൽ മായം ചേർക്കുന്നതുമായി ബന്ധപ്പെട്ട പരാതികൾ വ്യാപകമാകുന്ന സാഹചര്യത്തിൽ ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ പരിശോധനകൾക്ക് വലിയ പ്രാധാന്യമാണുള്ളത്. പ്രത്യേകിച്ച് മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പാലുൽപ്പന്നങ്ങൾ, എണ്ണ, മസാലകൾ തുടങ്ങിയവയുടെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ച് ഉപഭോക്താക്കൾക്കിടയിൽ ആശങ്ക നിലനിൽക്കുന്നുണ്ട്.
ഹാമിർപുരിലെ സംഭവത്തിലും അധികൃതർ ശേഖരിച്ച സാമ്പിളുകളുടെ പരിശോധനാഫലമാണ് യഥാർഥ സ്ഥിതി വ്യക്തമാക്കുക. പരിശോധനയിൽ ഭക്ഷ്യവസ്തുക്കളിൽ നിയമവിരുദ്ധമായ ചേരുവകളോ ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരമായ വസ്തുക്കളോ കണ്ടെത്തിയാൽ ബന്ധപ്പെട്ട സ്ഥാപനത്തിനെതിരെ നിയമനടപടികൾ സ്വീകരിക്കാനാകും.
അതേസമയം, കടയുടമ പലഹാരം കഴിക്കാൻ വിസമ്മതിച്ച സംഭവമാണ് നിലവിൽ സമൂഹമാധ്യമങ്ങളിൽ ഏറ്റവും കൂടുതൽ ശ്രദ്ധ നേടുന്നത്. വീഡിയോ വൈറലായതോടെ മധുരപലഹാരങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരത്തെക്കുറിച്ചും ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ പരിശോധനകളെക്കുറിച്ചും വലിയ ചർച്ചയാണ് നടക്കുന്നത്. എന്നാൽ പരിശോധനാഫലം പുറത്തുവരുന്നതുവരെ മായം ചേർത്തുവെന്ന ആരോപണം സ്ഥിരീകരിച്ച വസ്തുതയായി കാണാനാകില്ല.
